الأسئلة الشائعة

قهوة من حبوب تختارها حيوانات الزباد البرية وتخمّرها طبيعيًا. يأكل حيوان الزباد أنضج حبات الكرز فقط، وفي أثناء مرورها تفكك الإنزيمات المركبات المسببة للمرارة. ولا تُهضم الحبوب، بل تبقى على أرض الغابة، ثم تُجمع يدويًا وتُغسل وتُجفف بالشمس وتُفرز وتُحمّص.

نعم. قهوتنا حاصلة على شهادة الحلال، وكذلك على شهادة الكوشر.

لا. قهوتنا من الجمع البري فقط: حيوانات الزباد طليقة ولا تُحبس ولا تُطعَم ولا تُمسّ أبدًا. ولهذا أيضًا الكمية محدودة، وتنفد عبوة 125 غرامًا بين موسم حصاد وآخر.

نعم. الحبة هي البذرة داخل الكرزة ولا تُهضم أبدًا. تُغسل الحبوب جيدًا في بلد المنشأ، وتُجفف بالشمس، وتُفرز يدويًا، ثم تُحمّص عند نحو 220 درجة مئوية، وهي حرارة تفوق بكثير أي درجة تتعلق بسلامة الغذاء.

قوام مخملي وحموضة منخفضة بشكل لافت، مع كاكاو داكن وكراميل وتوابل لطيفة ولمسة ترابية خفيفة. وهي ناعمة بما يكفي لتُشرب بلا حليب، وهكذا ننصحك بالفنجان الأول.

نعم. The Connoisseur وThe Discovery هما كوبي لواك البرية نفسها من مرتفعات جايو؛ وعبوة 125 غرامًا تمنحك ببساطة فناجين أكثر بسعر أفضل للغرام. الكمية البرية صغيرة، وحين تنفد تنتظر الحصاد التالي.

منتجنا الأساسي هو كوبي لواك البرية وسيبقى كذلك. وإلى جانبه نطرح من حين لآخر إصدارًا محدودًا نادرًا: قهوة اخترناها لشيء لافت في الفنجان، بكميات صغيرة. والإصدار الحالي هو The Vintner، أرابيكا مخمّرة ببطء 25 يومًا في خزانات محكمة الإغلاق. وحين ينفد إصدار ما قد لا يعود، ورسالة الحصاد تخبرك بموعد الإصدار التالي.

لا. The Vintner أرابيكا من مرتفعات جايو نفسها، مخمّرة خمسة وعشرين يومًا في خزانات مغلقة. لا دور لأي حيوان زباد في أي مرحلة، وطابعها يأتي من التخمير وحده.

لا. نبيع الحبوب الكاملة المحمّصة فقط. فكوبي لواك تفقد روائحها خلال دقائق من طحنها، وبهذا السعر يكون ذلك هدرًا. اطحن قبل التحضير مباشرة.

إلى الإمارات والسعودية الحد الأدنى للطلب ‎£60، وتُضاف تكلفة الشحن عند الدفع: تختار بين Royal Mail International Standard (‎£9.95، دون تتبع) وInternational Tracked (‎£14.95)، ويصل كلاهما عادة خلال 5 إلى 10 أيام عمل. وداخل المملكة المتحدة التوصيل مجاني ومع التتبع خلال 2 إلى 3 أيام عمل. ولأي بلد آخر، راسلنا وسنقدّم لك عرض سعر. نرسل الطلبات خلال يوم عمل واحد.

للتوصيل خارج المملكة المتحدة، لا تشمل أسعارنا ضريبة القيمة المضافة على الاستيراد (5% في الإمارات و15% في السعودية) ولا الرسوم الجمركية ولا رسوم المعالجة لدى شركة الشحن. قد تطلبها الجمارك أو شركة الشحن في بلدك عند وصول الطرد، ودفعها مسؤوليتك. نذكر ذلك في سلة التسوق ونطلب منك تأكيده قبل الدفع، حتى لا تكون هناك مفاجآت.

اترك الحبوب في عبوتها، ففيها صمام أحادي الاتجاه، وهي البيئة المناسبة. احفظها في مكان بارد ومظلم وجاف، لا في الثلاجة. ويُفضّل استهلاكها خلال نحو ثمانية أسابيع من الفتح.

نعم. لديك 14 يومًا لتغيير رأيك. وإن وصلت عبوة تالفة أو كان هناك خطأ ما، فراسلنا وسنعالج الأمر: نفضّل دائمًا حل المشكلة على الجدال حولها.

في صفحة التقييمات، باستخدام البريد الإلكتروني الذي طلبت به: التقييمات متاحة للعملاء فقط، لذا نربط كل تقييم بطلب. لا تحتاج إلى حساب ولا إلى رقم طلب. نراجع كل تقييم يدويًا قبل نشره، وننشر التقييمات الحقيقية سواء أكانت في صالحنا أم لا.