Häufige Fragen

Kaffee aus Bohnen, die von wilden Zibetkatzen ausgewählt und auf natürliche Weise fermentiert wurden. Die Zibetkatze frisst nur die reifsten Kirschen; Enzyme bauen auf dem Weg durch den Darm die Stoffe ab, die Bitterkeit verursachen. Die Bohnen werden nicht verdaut. Sie bleiben auf dem Waldboden zurück, werden von Hand gesammelt, gewaschen, in der Sonne getrocknet, sortiert und geröstet.

Ja. Unser Kaffee ist halal- und koscher-zertifiziert.

Nein. Unser Kaffee wird ausschließlich wild gesammelt: Die Zibetkatzen leben frei und werden nie eingesperrt, gefüttert oder angefasst. Deshalb ist die Menge auch begrenzt, und die 125-g-Packung ist zwischen den Ernten ausverkauft.

Ja. Die Bohne ist der Samen in der Kirsche und wird nie verdaut. Die Bohnen werden am Ursprung gründlich gewaschen, in der Sonne getrocknet, von Hand sortiert und dann bei etwa 220 °C geröstet, weit über jeder Temperatur, die für die Lebensmittelsicherheit relevant ist.

Samtiger Körper und auffallend wenig Säure, mit dunklem Kakao, Karamell, sanftem Gewürz und einer feinen Erdigkeit. Er ist sanft genug, um ihn schwarz zu trinken, und so empfehlen wir die erste Tasse.

Ja. The Connoisseur und The Discovery sind derselbe wilde Kopi Luwak aus dem Gayo-Hochland; die 125 g ergeben einfach mehr Tassen zu einem besseren Preis pro Gramm. Die wilde Menge ist klein, und wenn sie ausverkauft ist, wartet sie auf die nächste Ernte.

Unser Hauptprodukt ist und bleibt wilder Kopi Luwak. Daneben bringen wir von Zeit zu Zeit eine seltene limitierte Edition heraus: einen Kaffee, der wegen etwas Bemerkenswertem in der Tasse ausgewählt wurde, in kleinen Mengen. Die aktuelle Edition ist The Vintner, ein Arabica, 25 Tage anaerob fermentiert wie ein Wein. Wenn eine Edition ausverkauft ist, kommt sie vielleicht nicht wieder; der Harvest Letter sagt Ihnen, wann die nächste erscheint.

Nein. The Vintner ist Gayo-Arabica aus demselben Hochland, fünfundzwanzig Tage in verschlossenen Tanks fermentiert. In keinem Schritt ist eine Zibetkatze beteiligt; sein Charakter kommt allein aus der Fermentation.

Nein. Wir verkaufen nur ganze geröstete Bohnen. Kopi Luwak verliert seine Aromen innerhalb von Minuten nach dem Mahlen, und bei diesem Preis wäre das Verschwendung. Mahlen Sie direkt vor dem Aufbrühen.

Nach Deutschland und in die Schweiz beträgt der Mindestbestellwert £60, und das Porto kommt an der Kasse hinzu: Sie wählen Royal Mail International Standard (£9,95, ohne Sendungsverfolgung) oder International Tracked (£14,95); beide kommen in der Regel in 5–10 Werktagen an. Innerhalb Großbritanniens ist die Lieferung kostenlos, mit Sendungsverfolgung, in 2–3 Werktagen. Für andere Länder schreiben Sie uns, und wir machen Ihnen ein Angebot. Wir versenden innerhalb eines Werktags.

Bei Lieferungen außerhalb Großbritanniens enthalten unsere Preise keine Einfuhrumsatzsteuer, keinen Zoll und keine Bearbeitungsgebühr des Zustellers. Der Zoll oder der Zusteller in Ihrem Land kann sie bei Ankunft des Pakets verlangen, und Sie sind für die Zahlung verantwortlich. Wir sagen das im Warenkorb und bitten Sie vor dem Bezahlen um Bestätigung, damit es keine Überraschungen gibt.

Lassen Sie die Bohnen im Beutel. Er hat ein Aromaventil, und das ist die richtige Umgebung. Bewahren Sie ihn kühl, dunkel und trocken auf, nicht im Kühlschrank. Am besten innerhalb von etwa acht Wochen nach dem Öffnen.

Ja. Sie haben 14 Tage, um es sich anders zu überlegen. Wenn eine Packung beschädigt ankommt oder etwas nicht stimmt, schreiben Sie uns, und wir regeln das. Wir lösen ein Problem lieber, als darüber zu streiten.

Auf der Seite mit den Bewertungen, mit der E-Mail-Adresse, mit der Sie bestellt haben: Bewertungen sind nur für Kundinnen und Kunden möglich, deshalb ordnen wir jede einer Bestellung zu. Sie brauchen kein Konto und keine Bestellnummer. Wir prüfen jede Bewertung von Hand, bevor wir sie veröffentlichen, und wir veröffentlichen echte Bewertungen, ob sie uns schmeicheln oder nicht.