Preguntas frecuentes

Café hecho con granos elegidos y fermentados de forma natural por civetas salvajes. La civeta solo come las cerezas más maduras; a su paso, las enzimas descomponen los compuestos que causan amargor. Los granos no se digieren: quedan en el suelo del bosque, se recogen a mano, se lavan, se secan al sol, se clasifican y se tuestan.

Sí. Nuestro café tiene certificación halal y kosher.

No. El nuestro es solo de recolección silvestre: las civetas viven en libertad y nunca se enjaulan, se alimentan ni se manipulan. Por eso la cantidad es limitada y la bolsa de 125 g se agota entre cosechas.

Sí. El grano es la semilla del interior de la cereza y nunca se digiere. Los granos se lavan a fondo en origen, se secan al sol, se clasifican a mano y luego se tuestan a unos 220 °C, muy por encima de cualquier temperatura relevante para la seguridad alimentaria.

Cuerpo aterciopelado y una acidez sorprendentemente baja, con cacao oscuro, caramelo, especias suaves y un sutil toque terroso. Es lo bastante suave para tomarlo solo, y así te recomendamos la primera taza.

Sí. The Connoisseur y The Discovery son el mismo Kopi Luwak salvaje de las tierras altas de Gayo; la de 125 g simplemente te da más tazas a mejor precio por gramo. La producción silvestre es pequeña, y cuando se agota espera a la siguiente cosecha.

Nuestro producto estrella es, y seguirá siendo, el Kopi Luwak salvaje. Junto a él, de vez en cuando, lanzamos una edición limitada poco común: un café elegido por algo notable en la taza, en pequeñas cantidades. La edición actual es The Vintner, un Arábica fermentado 25 días sin oxígeno al estilo de un vino. Cuando una edición se agota, puede que no vuelva; la Harvest Letter te avisa de la siguiente.

No. The Vintner es Arábica de Gayo de las mismas tierras altas, fermentado veinticinco días en tanques cerrados. No interviene ninguna civeta en ningún momento; su carácter procede solo de la fermentación.

No. Solo vendemos granos enteros tostados. El Kopi Luwak pierde sus aromas a los pocos minutos de molerse, y a este precio sería un desperdicio. Muele justo antes de preparar.

A España el pedido mínimo es de 60 £ y el envío se añade al pagar: elige Royal Mail International Standard (9,95 £, sin seguimiento) o International Tracked (14,95 £); ambos suelen llegar en 5–10 días laborables. Dentro del Reino Unido el envío es gratuito, con seguimiento, en 2–3 días laborables. Para cualquier otro país, escríbenos y te daremos presupuesto. Enviamos en un día laborable.

En los envíos fuera del Reino Unido, nuestros precios no incluyen el IVA de importación, los aranceles ni la tarifa de gestión del transportista. La aduana o el transportista de tu país pueden cobrarlos cuando llegue el paquete, y te corresponde pagarlos. Lo indicamos en la cesta y te pedimos que lo confirmes antes de pagar, para que no haya sorpresas.

Deja los granos en la bolsa: tiene una válvula antirretorno, que es el entorno adecuado. Guárdalo en un lugar fresco, oscuro y seco, no en la nevera. Mejor dentro de unas ocho semanas tras abrirlo.

Sí. Tienes 14 días para cambiar de opinión. Si una bolsa llega dañada o algo no está bien, escríbenos y lo solucionaremos: siempre preferimos arreglar un problema a discutirlo.

En la página de reseñas, con el correo electrónico con el que hiciste el pedido: las reseñas son solo para clientes, así que asociamos cada una a un pedido. No necesitas cuenta ni número de pedido. Revisamos cada reseña a mano antes de publicarla, y publicamos las reseñas auténticas tanto si nos favorecen como si no.