Gayo Wild®
Ernte 2026 · Verfügbar
Wilder Kopi Luwak – ausgewählt von frei lebenden Zibetkatzen im Gayo-Hochland Sumatras, von Hand vom Waldboden gesammelt und dort versiegelt, wo er wächst.
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Ernte 2026
Wilder Kopi Luwak ist unser Flaggschiff und wird es immer bleiben. Daneben bringen wir von Zeit zu Zeit eine seltene limitierte Edition heraus. Die aktuelle ist The Vintner.
Unser Flaggschiff
Der Kaffee, für den es uns gibt: von wilden Zibetkatzen ausgewählt, von Hand gesammelt, im Gayo-Hochland geröstet und versiegelt. Immer das Herz unserer Kollektion, in zwei Größen.
Limitierte Edition
Von Zeit zu Zeit bringen wir einen seltenen Kaffee in kleinen Mengen heraus, ausgewählt für etwas Bemerkenswertes in der Tasse. Ist eine Edition ausverkauft, kehrt sie vielleicht nicht zurück.
Von der nächsten Edition erfahrenGeschenkset
Unser wilder Kopi Luwak und die aktuelle Limited Edition zusammen: eine Verkostung der Gegensätze und unser liebstes Geschenk.
Der entscheidende Unterschied
Kopi Luwak hat einen Schatten, und er ist verdient. Als die Nachfrage weit über das hinauswuchs, was wilde Tiere liefern können, begann man, Zibetkatzen in Käfigen zu halten und mit Kaffeekirschen zu füttern. Das ist ein ernstes Tierschutzversagen – und es zerstört genau das, was diesen Kaffee besonders machte. Eine Zibetkatze, die nicht wählen kann, kann nicht auslesen, und die Auslese ist die ganze Kunst des Kopi Luwak.
Unserer ist ausnahmslos wild gesammelt. Die Zibetkatzen werden nie eingesperrt, nie gefüttert, nie angefasst; wir lesen im Wald, was sie zurücklassen. Und Sie müssen uns nicht beim Wort nehmen: Auf unserer Origin Journey gehen Gäste mit den Sammlern durch diesen Wald und sehen es mit eigenen Augen.
Wild oder Käfig?Belege aus dem Wald
Keine Käfige, keine Futtergehege: nur das, was eine wilde Zibetkatze auf dem Waldboden zurücklässt, fotografiert von unseren Sammlern dort, wo sie es fanden.
Handyfotos unserer Sammler. Nicht inszeniert, nicht retuschiert.
Hier beginnen
In den Wäldern Sumatras suchen wild lebende Schleichkatzen ausschließlich die reifsten Kaffeekirschen. Beim Durchgang durch das Tier fermentieren natürliche Enzyme die Bohnen und bauen jene Stoffe ab, die Kaffee bitter machen. Die Bohnen selbst werden nicht verdaut — sie bleiben auf dem Waldboden zurück, werden von Hand gesammelt, gewaschen, sonnengetrocknet und geröstet.
Die Tasse, die daraus entsteht, gleicht keiner anderen: samtiger Körper, bemerkenswert wenig Säure, dunkler Kakao, Karamell und eine leise Wärme. Er lässt sich nicht herstellen, und er lässt sich nicht beschleunigen.
Der vollständige Leitfaden
Vom Rand des Dschungels
Keine Fabrik berührt diesen Kaffee. Er geht durch zwei Paar Hände: die der Bauern – und dann Ihre.
Wild lebende Tiere streifen nachts am Waldrand umher und nehmen nur die reifsten Kirschen. Die Natur sortiert feiner als jede Maschine.
Enzyme fermentieren die Bohnen unterwegs und bauen die Proteine ab, die für Bitterkeit sorgen. Dieser Schritt gibt der Tasse ihre Weichheit.
Sammler gehen den Waldrand ab und heben die Bohnen vom Boden auf. Nichts wird gezüchtet, eingesperrt oder gefüttert.
Gründlich gereinigt, dann auf Hochbeeten in der Höhensonne getrocknet und Bohne für Bohne sortiert.
In kleinen Chargen nach traditioneller Gayo-Art geröstet, dann direkt auf dem Hof abgewogen, abgefüllt und im Aromaventilbeutel versiegelt.
Die Ernte 2026
Nirgendwo auf der Welt gibt es eine Zertifizierungsstelle für wilden Kopi Luwak. Statt eines Siegels sagen wir Ihnen deshalb genau, was wir über den Kaffee in Ihrer Tüte wissen.
Die Nachweise unterscheiden sich je nach Charge. Der vollständigste Nachweis ist der Wald selbst – deshalb laden wir Sie ein, ihn auf unserer Origin Journey zu sehen.
Wie wir es nachverfolgenIn der Tasse
Allan J.
Your 100% wild kopi luwak coffee is by far the best coffee I have ever tasted. Congratulations and wishing you all the success with this offering....
Rachel T.
Genuinely unlike any coffee I have had
I was sceptical at the price, and I was wrong. It is extraordinarily smooth with almost no bitterness at all — dark chocolate and caramel, and it keeps changing as it cools. I made it in a cafetière and drank it black as suggested. The 50g was exactly the right way to try it.
Ian S.
Unique and outstanding coffee
This beautiful coffee somehow tastes like coffee while also tasting (and smelling) like red wine. It's an astonishing sensation, and honestly one of the best coffees I've ever tasted. Everything else takes bland after this.
You don't get much for your money in terms of quantity, but the quality is something else.
I love this black, and don't think it would work well with milk.
The coffee comes in a classy, resealable bag that works very well. The beans grind easily and I'll definitely treat myself to another bag of this soon.
JF
Quite a dry bean, nice aroma and, I expect, an acquired taste
This is a nice coffee but not overly to my taste. To summarise,
- aroma - intense cherry, hits you as you open the packaging and continues
- the beans are well roasted with little oil residue when grinding, gives a good aroma
- I ground the beans to an espresso grind in 1zpresso hand grinder without issue
- the extraction was via a Flair Manual Espresso machine and I then used a then used a Rancilio Silvia Espresso machines
There was a rich flavour maintained but there was an only a small crema 'head'. The taste was not unpleasant but it had no wine or strong coffee taste. I expect it would likely complement a quality plain chocolate or biscuit nicely.
Overall, not to my taste. Beans roasted to this level do tend to be an acquired taste and I prefer a less dry roast which preserves more of the oil in the bean. The pack size is good to be able to make a judgement before purchasing a larger pack size.
Steven W.
Very happy
Wonderful stuff.
Vor Ort gefilmt
Unsere eigenen Aufnahmen aus dem Gayo-Hochland, April 2025: Bohnen, eine nach der anderen am Fenster verlesen, und die Planen auf dem Trockenplatz.
4,76° N · 96,90° O · ca. 1.470 m
Für jemand anderen?
Der seltenste Kaffee der Welt, mit einer Geschichte, die sich beim Überreichen erzählen lässt. Kostenloser Versand im Vereinigten Königreich; bei Geschenken ins Ausland kann der Empfänger bei Ankunft Einfuhrabgaben zahlen müssen.
Geschenk-Ratgeber
Unsere Geschichte
Es begann mit einer Schleichkatze im Käfig auf Bali und dem Gefühl, dass hier etwas grundlegend falsch läuft. Es endete im Gayo-Hochland, bei Bauern, die es die ganze Zeit richtig gemacht hatten.
Kapitel I · Die Entdeckung Kapitel II · Kommen Sie nach Gayo
Beide Kapitel sind auf Englisch.
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