Gayo Wild®
Uppskera 2026 · Til á lager
100% villt Kopi Luwak, valið af frjálsum villtum dýrum á Gayo-hálendi Súmötru, tínt í höndunum af skógarbotninum og innsiglað þar sem það vex.
Kynntu þér
Uppskera 2026
Villt Kopi Luwak er flaggskipið okkar og verður það alltaf. Við hlið þess gefum við af og til út sjaldgæfa takmarkaða útgáfu. Sú núverandi heitir The Vintner.
Flaggskipið okkar
Kaffið sem við erum til fyrir: valið af villtum dýrum, tínt í höndunum, ristað og innsiglað á Gayo-hálendinu. Alltaf í hjarta úrvalsins okkar, í tveimur stærðum.
Takmarkað upplag
Af og til gefum við út sjaldgæft kaffi í litlu magni, valið vegna einhvers eftirtektarverðs í bollanum. Þegar útgáfa selst upp kemur hún ef til vill ekki aftur.
Fáðu að vita um næstu útgáfuGjafasett
Flaggskipið okkar, villt Kopi Luwak, og núverandi takmarkaða útgáfan saman: smökkun andstæðna, og uppáhaldsgjöfin okkar.
Munurinn sem skiptir máli
Kopi Luwak á sér skuggahlið og hún er verðskulduð. Þegar eftirspurnin óx langt umfram það sem villt dýr gátu gefið, fór stór hluti þess sem selt er í dag að koma frá dýrum sem eru höfð í búrum og fóðruð á kaffiberjum. Það er alvarlegt dýravelferðarvandamál, og það eyðileggur einmitt það sem gerði kaffið einstakt. Dýr sem getur ekki valið getur ekki flokkað, og valið er öll listin á bak við Kopi Luwak.
Okkar kaffi er safnað villt, án undantekninga. Dýrin eru aldrei höfð í búri, aldrei fóðruð og aldrei handleikin; við lesum einfaldlega skóginn eftir því sem þau skilja eftir. Og þú þarft ekki að trúa okkur bara á orðinu: í Upprunaferðinni okkar ganga gestir um skóginn með söfnurunum og sjá þetta með eigin augum.
Villt eða í búriSönnun af vettvangi
Engin búr og engar fóðurstíur: aðeins það sem villt dýr skilur eftir á skógarbotninum, ljósmyndað af söfnurunum okkar þar sem þeir fundu það.
Símamyndir frá söfnurunum okkar. Ekki sviðsettar, ekki lagfærðar.
Byrjaðu hér
Í skógum Súmötru leita villt luwak-dýr uppi og éta aðeins þroskuðustu kaffiberin. Náttúruleg ensím gerja baunirnar á leiðinni og brjóta niður efnin sem gera kaffi beiskt. Baunirnar sjálfar meltast aldrei. Þær verða eftir á skógarbotninum, þar sem þeim er safnað í höndunum, þær þvegnar, sólþurrkaðar og ristaðar.
Útkoman í bollanum er engu lík: flauelsmjúk fylling og afar lítil sýra, með dökku kakói, karamellu og mildri hlýju. Það er ekki hægt að framleiða það í verksmiðju og það er ekki hægt að flýta því.
Heildarleiðarvísirinn
Frá jaðri frumskógarins
Engin verksmiðja snertir þetta kaffi. Það fer í gegnum tvö pör af höndum: hendur bændanna, og svo þínar.
Villt luwak-dýr reika um skógarjaðarinn á nóttunni og taka aðeins þroskuðustu berin. Náttúran sér um flokkunina, nákvæmar en nokkur vél.
Ensím gerja baunirnar á leiðinni og brjóta niður prótínin sem valda beiskju. Þetta skref gefur bollanum mýktina.
Safnarar ganga um jaðar frumskógarins og tína baunirnar upp af skógarbotninum. Ekkert er ræktað, lokað inni eða fóðrað.
Vandlega hreinsað, síðan þurrkað á upphækkuðum beðum í hálendissólinni og flokkað baun fyrir baun.
Ristað í smáum skömmtum á hefðbundinn Gayo-hátt, síðan vigtað, sett í poka og innsiglað á búgarðinum í poka með einstefnuloka.
Uppskeran 2026
Við biðjum þig ekki að treysta stimpli. Hér er í staðinn nákvæmlega það sem við vitum um kaffið í pokanum þínum.
Fylgigögn eru mismunandi eftir uppskerum. Sterkasta sönnunin er skógurinn sjálfur, og þess vegna bjóðum við þér að sjá hann í Upprunaferðinni okkar.
Svona rekjum við þaðÍ bollanum
Allan J.
Your 100% wild kopi luwak coffee is by far the best coffee I have ever tasted. Congratulations and wishing you all the success with this offering....
Rachel T.
Genuinely unlike any coffee I have had
I was sceptical at the price, and I was wrong. It is extraordinarily smooth with almost no bitterness at all — dark chocolate and caramel, and it keeps changing as it cools. I made it in a cafetière and drank it black as suggested. The 50g was exactly the right way to try it.
Customer
Would be excellent for a dinner party
Disclaimer: I don’t have the most sophisticated of palates, so please bear this in mind when reading my review.
The smell of the beans is very enticing, they grind well and the scent seems to intensify during grinding. The aroma tends to waft gently through the house while brewing, which is an added bonus. The colour and taste of the brew is very, very good. I can’t say I picked up on the dark chocolate, caramel, or toffee flavours, but to me it just tastes like REALLY good coffee. At the current price of £24.99 for 50g, this isn’t going to be a coffee that you’ll be drinking every day, but it would be excellent for a dinner party or as a gift for a coffee connoisseur.
Ashley C.
The absolute holy grail of coffees!!
As soon as you open the bag you know you’re in for something special.. the aroma fills the whole kitchen.. rich, deeply complex, with gorgeous earthy undertones and a hint of dark chocolate…
A must try for real coffee lovers ☕️😎
Ian S.
Unique and outstanding coffee
This beautiful coffee somehow tastes like coffee while also tasting (and smelling) like red wine. It's an astonishing sensation, and honestly one of the best coffees I've ever tasted. Everything else takes bland after this.
You don't get much for your money in terms of quantity, but the quality is something else.
I love this black, and don't think it would work well with milk.
The coffee comes in a classy, resealable bag that works very well. The beans grind easily and I'll definitely treat myself to another bag of this soon.
JF
Quite a dry bean, nice aroma and, I expect, an acquired taste
This is a nice coffee but not overly to my taste. To summarise,
- aroma - intense cherry, hits you as you open the packaging and continues
- the beans are well roasted with little oil residue when grinding, gives a good aroma
- I ground the beans to an espresso grind in 1zpresso hand grinder without issue
- the extraction was via a Flair Manual Espresso machine and I then used a then used a Rancilio Silvia Espresso machines
There was a rich flavour maintained but there was an only a small crema 'head'. The taste was not unpleasant but it had no wine or strong coffee taste. I expect it would likely complement a quality plain chocolate or biscuit nicely.
Overall, not to my taste. Beans roasted to this level do tend to be an acquired taste and I prefer a less dry roast which preserves more of the oil in the bean. The pack size is good to be able to make a judgement before purchasing a larger pack size.
Steven W.
Very happy
Wonderful stuff.
Tekið upp á staðnum
Okkar eigin myndskeið frá Gayo-hálendinu, apríl 2025: baunir flokkaðar ein af annarri við gluggann og yfirbreiðslur brotnar saman á þurrkplaninu.
4,76° N · 96,90° A · u.þ.b. 1.470 m
Kaupir þú fyrir einhvern annan?
Sjaldgæfasta kaffi í heimi, með sögu sem vert er að segja þegar þú afhendir það. Viðtakandi gjafar sem send er til útlanda gæti þurft að greiða innflutningsgjöld við afhendingu.
Gjafaleiðarvísir
Sagan okkar
Þetta byrjaði með dýri í búri á Balí og þeirri tilfinningu að eitthvað væri mjög rangt. Því lauk á Gayo-hálendinu, hjá bændum sem höfðu gert þetta rétt allan tímann.
I. kafli · Uppgötvunin II. kafli · Komdu til Gayo
Báðir kaflarnir eru á ensku.
Gayo Wild Circle
Hver pöntun gerir þig að félaga. Eða skráðu þig ókeypis í dag, án þess að kaupa, og geymdu fríðindin þar til þér hentar.
Rakning, kvittanir og endurpöntun með einum smelli eru líka á aðganginum þínum.
Uppskerubréfið
Stutt bréf þegar ný uppskera berst, þegar ný takmörkuð útgáfa kemur út, þegar The Connoisseur snýr aftur og þegar skógurinn hefur eitthvað að segja. Nokkrum sinnum á ári, aldrei oftar. Staðfestu netfangið þitt og þú færð 10% afslátt af fyrstu pöntuninni.
Sendingarkostnaður birtist hér áður en þú greiðir. Utan Bretlands greiðast virðisaukaskattur og tollar við afhendingu.
Sending utan Bretlands: verð okkar innihalda ekki virðisaukaskatt við innflutning, tolla eða afgreiðslugjald flutningsaðila. Tollyfirvöld eða flutningsaðili í þínu landi geta innheimt þau þegar pakkinn berst, og þú berð ábyrgð á að greiða þau. Ef þú hafnar pakkanum eða greiðir ekki endurgreiðum við þegar hann er kominn aftur til okkar, að frádregnum sendingarkostnaði til baka; yfirgefnir eða eyðilagðir pakkar eru ekki endurgreiddir.
Kort, Apple Pay & Google Pay í gegnum Stripe
