Gayo Wild®
FI
Kauppa KirjauduTili

Sato 2026 · Varastossa

Maailman harvinaisin kahvi

100 % villiä Kopi Luwakia, jonka vapaina elävät sivettikissat ovat valinneet Sumatran Gayon ylängöllä, käsin metsänpohjasta kerättyä ja suljettua siellä, missä se kasvaa.

Tutustu

Sato 2026

Valikoima

Villi Kopi Luwak on lippulaivamme, ja se pysyy sellaisena aina. Sen rinnalla julkaisemme silloin tällöin harvinaisen rajoitetun erän. Nykyinen on nimeltään The Vintner.

Lippulaivamme

Villi Kopi Luwak

Kahvi, jota varten olemme olemassa: villien sivettikissojen valitsemaa, käsin kerättyä, paahdettua ja suljettua Gayon ylängöllä. Aina valikoimamme sydämessä, kahta kokoa.

Rajoitettu erä

Rajoitetut erät

Silloin tällöin julkaisemme harvinaista kahvia pieninä määrinä, valittuna jonkin kupissa erottuvan ominaisuuden vuoksi. Kun erä myydään loppuun, se ei välttämättä palaa.

Kuule seuraavasta erästä

Lahjasetti

The Pair

Lippulaivamme, villi Kopi Luwak, ja nykyinen rajoitettu erä yhdessä: vastakohtien maistelu ja suosikkilahjamme.

The Pair — The Discovery 50 g + The Vintner 50 gLahjasetti

The Pair

The Discovery 50 g + The Vintner 50 g

Villi & samettinen · Kirkas & kokeellinen

39,99 £ · 6–8 kupillista

Kaikki tiedot

Katso valikoima

Sivettikissa oksalla kahvimarjojen keskellä, piirretty kultaiseksi kaiverrukseksi
Sivettikissa eli musanki, Paradoxurus hermaphroditus – villi, ja ainoa syy siihen, että tätä kahvia on olemassa.

Ero, jolla on merkitystä

Jäljitetty, ei koskaan pyydetty

Kopi Luwakilla on varjopuolensa, ja se on ansaittu. Kun kysyntä kasvoi yli kaiken, mitä villieläimet pystyivät tuottamaan, suuri osa nykyään myytävästä alettiin tuottaa sivettikissoilla, joita pidetään häkeissä ja ruokitaan kahvimarjoilla. Se on vakava eläinten hyvinvoinnin ongelma, ja se tuhoaa juuri sen, mikä teki kahvista merkittävän. Sivettikissa, joka ei voi valita, ei voi lajitella, ja valinta on Kopi Luwakin koko taito.

Meidän kahvimme on poikkeuksetta villinä kerättyä. Sivettikissoja ei koskaan pidetä häkissä, ruokita eikä käsitellä; me vain luemme metsästä, mitä ne jättävät jälkeensä. Eikä sinun tarvitse uskoa meitä sanan perusteella: Alkuperämatkallamme vieraat kulkevat metsässä keräilijöiden kanssa ja näkevät sen omin silmin.

Villi vai häkki

Todisteita maastosta

Löydetty sieltä, minne ne sen jättivät

Ei häkkejä eikä ruokinta-aitauksia: vain se, minkä villi sivettikissa jättää metsänpohjaan, keräilijöidemme kuvaamana siellä, mistä he sen löysivät.

Keräilijöidemme puhelinkuvia. Ei lavastettu, ei retusoitu.

Seuraa jokaista vaihetta metsästä pussiin

Aloita tästä

Mitä on Kopi Luwak?

Sumatran metsissä villit sivettikissat etsivät ja syövät vain kypsimmät kahvimarjat. Luonnolliset entsyymit fermentoivat pavut niiden kulkiessa ruoansulatuksen läpi ja hajottavat aineet, jotka tekevät kahvista karvasta. Itse papuja ei koskaan sulateta. Ne jäävät metsänpohjaan, josta ne kerätään käsin, pestään, kuivataan auringossa ja paahdetaan.

Kupissa tulos on ainutlaatuinen: samettinen täyteläisyys ja silmiinpistävän matala happamuus, tummaa kaakaota, karamellia ja hiljaista lämpöä. Sitä ei voi valmistaa tehtaassa, eikä sitä voi kiirehtiä.

Kattava opas
Gayolainen viljelijä villien kahvipuiden keskellä, oksat täynnä kypsiä marjoja

Viidakon reunalta

Viisi vaihetta, kaikki käsin

Mikään tehdas ei koske tähän kahviin. Se kulkee kaksien käsien kautta: viljelijöiden ja sitten sinun.

  1. Sivettikissa valitsee

    Villit sivettikissat liikkuvat öisin metsän reunalla ja ottavat vain kypsimmät marjat. Luonto hoitaa lajittelun tarkemmin kuin mikään kone.

  2. Luonnollinen fermentointi

    Entsyymit fermentoivat pavut matkalla ja hajottavat proteiinit, jotka aiheuttavat karvautta. Juuri tämä vaihe antaa kupille sen pehmeyden.

  3. Käsin kerätty

    Keräilijät kulkevat viidakon reunalla ja nostavat pavut metsänpohjasta. Mitään ei kasvateta, suljeta aitaukseen tai ruokita.

  4. Pesty & aurinkokuivattu

    Huolellisesti puhdistettu, sitten kuivattu korotetuilla alustoilla ylängön auringossa ja lajiteltu papu kerrallaan.

  5. Paahdettu & suljettu

    Paahdettu pienissä erissä perinteiseen Gayon tapaan, sitten punnittu, pakattu ja suljettu tilalla yksisuuntaisella venttiilillä varustettuun pussiin.

Sumatran kartta, johon on merkitty Acehin Gayon ylänkö, jossa Gayo Wildin kahvi kasvaa ja kerätään
Aceh, Sumatran pohjoiskärjessä — tyylitelty, mutta koordinaatit ovat tarkat.

Sato 2026

Mitä voimme oikeasti kertoa

Emme pyydä sinua luottamaan leimaan. Tässä on sen sijaan tarkalleen, mitä tiedämme pussisi kahvista.

Alkuperä
Gayon ylänkö, Aceh, Sumatra
Korkeus
1 400–1 600 m
Lajike
Gayon arabica
Kerääminen
Villinä kerätty, metsänpohjasta
Käsittely
Pesty & aurinkokuivattu korotetuilla alustoilla
Paahto
Keskipaahto, pienissä erissä, alkuperämaassa
Pakkaus
Suljettu tilalla, yksisuuntainen venttiili
Muoto
Kokonaiset paahdetut pavut

Tukevat asiakirjat vaihtelevat sadoittain. Kattavin todiste on metsä itse, ja siksi kutsumme sinut näkemään sen Alkuperämatkallamme.

Näin jäljitämme sen

Kupissa

Mitä juojat sanovat

5.02 arviota · tarkistettu käsin ennen julkaisua

Allan J.

5 / 5 tähteä

Your 100% wild kopi luwak coffee is by far the best coffee I have ever tasted. Congratulations and wishing you all the success with this offering....

Varmennettu ostosThe Discovery · 50 g · 100 % villi Kopi Luwak

Rachel T.

5 / 5 tähteä

Genuinely unlike any coffee I have had

I was sceptical at the price, and I was wrong. It is extraordinarily smooth with almost no bitterness at all — dark chocolate and caramel, and it keeps changing as it cools. I made it in a cafetière and drank it black as suggested. The 50g was exactly the right way to try it.

Varmennettu ostosThe Discovery · 50 g · 100 % villi Kopi Luwak

Arviot Amazon.co.uk:ssa

Customer

5 / 5 tähteä

Would be excellent for a dinner party

Disclaimer: I don’t have the most sophisticated of palates, so please bear this in mind when reading my review.
The smell of the beans is very enticing, they grind well and the scent seems to intensify during grinding. The aroma tends to waft gently through the house while brewing, which is an added bonus. The colour and taste of the brew is very, very good. I can’t say I picked up on the dark chocolate, caramel, or toffee flavours, but to me it just tastes like REALLY good coffee. At the current price of £24.99 for 50g, this isn’t going to be a coffee that you’ll be drinking every day, but it would be excellent for a dinner party or as a gift for a coffee connoisseur.

Amazon Vine -arvioThe Discovery · 50 g · 100 % villi Kopi Luwak

Ashley C.

5 / 5 tähteä

The absolute holy grail of coffees!!

As soon as you open the bag you know you’re in for something special.. the aroma fills the whole kitchen.. rich, deeply complex, with gorgeous earthy undertones and a hint of dark chocolate…
A must try for real coffee lovers ☕️😎

Varmennettu ostos Amazon.co.uk:ssaThe Discovery · 50 g · 100 % villi Kopi Luwak

Ian S.

5 / 5 tähteä

Unique and outstanding coffee

This beautiful coffee somehow tastes like coffee while also tasting (and smelling) like red wine. It's an astonishing sensation, and honestly one of the best coffees I've ever tasted. Everything else takes bland after this.
You don't get much for your money in terms of quantity, but the quality is something else.
I love this black, and don't think it would work well with milk.
The coffee comes in a classy, resealable bag that works very well. The beans grind easily and I'll definitely treat myself to another bag of this soon.

Amazon Vine -arvioThe Vintner · 50 g · Viinin tapaan fermentoitu arabica

JF

4 / 5 tähteä

Quite a dry bean, nice aroma and, I expect, an acquired taste

This is a nice coffee but not overly to my taste. To summarise,
- aroma - intense cherry, hits you as you open the packaging and continues
- the beans are well roasted with little oil residue when grinding, gives a good aroma
- I ground the beans to an espresso grind in 1zpresso hand grinder without issue
- the extraction was via a Flair Manual Espresso machine and I then used a then used a Rancilio Silvia Espresso machines
There was a rich flavour maintained but there was an only a small crema 'head'. The taste was not unpleasant but it had no wine or strong coffee taste. I expect it would likely complement a quality plain chocolate or biscuit nicely.
Overall, not to my taste. Beans roasted to this level do tend to be an acquired taste and I prefer a less dry roast which preserves more of the oil in the bean. The pack size is good to be able to make a judgement before purchasing a larger pack size.

Amazon Vine -arvioThe Vintner · 50 g · Viinin tapaan fermentoitu arabica

Steven W.

5 / 5 tähteä

Very happy

Wonderful stuff.

Varmennettu ostos Amazon.co.uk:ssaThe Discovery · 50 g · 100 % villi Kopi Luwak

Lue arviot

Kuvattu paikan päällä

Kenttämuistiinpanoja Gayosta

Omaa kuvamateriaaliamme Gayon ylängöltä huhtikuulta 2025: papuja lajitellaan yksi kerrallaan ikkunan ääressä, ja peitteitä taitellaan kuivatuskentällä.

4,76° P · 96,90° I · n. 1 470 m

Lajittelua käsin, papu kerrallaan
Peitteiden taittelua kuivatuskentällä

Ostatko jollekulle toiselle?

Lahjaksi

Maailman harvinaisin kahvi, ja tarina, joka kannattaa kertoa lahjaa ojentaessa. Ulkomaille lähetetyn lahjan saajaa voidaan pyytää maksamaan tuontimaksut toimituksen yhteydessä.

Lahjaopas
The Vintner mustakultaisessa pussissaan, valmiina lahjaksi

Tarinamme

Ylängöllä pidetty lupaus

Se alkoi häkkiin suljetusta sivettikissasta Balilla ja tunteesta, että jokin oli pahasti vialla. Se päättyi Gayon ylängölle, viljelijöiden luo, jotka olivat tehneet sen oikein koko ajan.

Luku I · Löytö Luku II · Tule Gayoon

Molemmat luvut ovat englanniksi.

Gayo Wildin perustaja kyykyssä kuivatuskentällä Gayon ylängöllä kourallinen kahvia kädessään

Gayo Wild Circle

Hieman kultaa jokaiseen kuppiin

Jokainen tilaus tekee sinusta jäsenen. Tai liity ilmaiseksi jo tänään ostamatta mitään ja säästä edut siihen, kun olet valmis.

  1. 10 % alennus ensimmäisestä tilauksestasi
  2. Leimakortti: 6 leimaa tuo ilmaisen Discoveryn
  3. Syntymäpäivälahja: ilmainen Vintner syntymäkuukautenasi
Liity Circleen ilmaiseksi

Seuranta, kuitit ja tilaus uudelleen yhdellä napautuksella löytyvät myös tililtäsi.

Satokirje

Ensimmäisenä tietoon

Lyhyt kirje, kun uusi sato saapuu, kun uusi rajoitettu erä julkaistaan, kun The Connoisseur palaa ja kun metsällä on kerrottavaa. Muutaman kerran vuodessa, ei koskaan useammin. Vahvista sähköpostisi, niin saat 10 % alennuksen ensimmäisestä tilauksestasi.

Emme koskaan jaa osoitettasi. Lue tietosuojakäytäntömme.