The Pair — The Discovery 50 g + The Vintner 50 g

The Pair, alltså The Discovery och The Vintner, framför en öppen svart presentask med ett vinrött band

The Vintner i sin svartguldiga påse, redo att ge bort

Vild Kopi Luwak som våra plockare hittade den på skogsbotten i Gayo, bland rötter, mossa och löv

Presentset

The Pair The Discovery 50 g + The Vintner 50 g

39,99 £

Vår vilda Kopi Luwak och vår begränsade utgåva, sida vid sida: The Discovery, femtio gram 100 % vild Kopi Luwak, och The Vintner, vår arabica i begränsad upplaga som fermenterats i tjugofem dagar. Den ena lugn och sammetslen, den andra klar och livlig. En present för den nyfikna, billigare än att köpa dem var för sig.

I lager · skickas inom en arbetsdag

Frakt till Norden: 9,95 £ standard eller 14,95 £ med spårning
Importmoms och eventuell tull betalar du vid leverans
Hela rostade bönor, förseglade på gården
Kort, Apple Pay & Google Pay via Stripe

Vikt: 100g
Räcker till: 6–8 koppar
Smaknoter: Vild & sammetslen · Klar & experimentell
Ursprung: Gayohöglandet, Sumatra
Rostning: Mellan, små satser
Form: Hela bönor
Certifierad: Halal & kosher

Så får du ut det bästa

Mal precis innan du brygger, medelgrovt för presskanna och medelfint för filter. Använd 15 g kaffe till 225 g vatten (1:15), och vatten på 92–94°C i stället för kokande — kaffet har låg syra och kokande vatten gör det platt.

Drick den första koppen svart. Kopi Luwak är så mjukt att det inte behöver mjölk, och mjölk begraver den kakao och karamell du har betalat för.

Hela bryggguiden

I koppen

Omdömen

Inga omdömen än. Om du har provat det blir ditt det första.

Skriv ett omdöme

Frågor

Om det här kaffet

Vad ingår i The Pair?

Två förseglade påsar à 50 g med hela rostade bönor: The Discovery (vild Kopi Luwak: mörk kakao, karamell, mild krydda) och The Vintner (Gayo-arabica fermenterad i 25 dagar: röda bär, stenfrukt, kakaofinish). Tre till fyra koppar vardera.

Är allt Kopi Luwak?

Nej, och det säger vi rakt ut: The Discovery är vild Kopi Luwak; The Vintner är det inte. Dess karaktär kommer enbart från fermenteringen, utan någon sibetkatt i något steg.

Är det billigare än att köpa båda?

Ja. The Pair kostar 39,99 £; köpta var för sig kostar de två 44,98 £, så du sparar 4,99 £ (11 %).

Varför just de här två tillsammans?

De är motsatser från samma högland. The Discovery är vild Kopi Luwak: sammetslen, mycket låg syra, med mörk kakao, karamell och mild krydda. The Vintner är klar och fruktig efter tjugofem dagars fermentering. Provade sida vid sida gör de varandra lättare att förstå, och därför är The Pair en så bra present till någon som älskar kaffe.

Alla vanliga frågor

Också i kollektionen