Set regalo
The Discovery 50 g + The Vintner 50 g
The Pair
39,99 £
I nostri due caffè, fianco a fianco: The Discovery, cinquanta grammi di autentico Kopi Luwak selvatico, e The Vintner, la nostra arabica in edizione limitata fermentata venticinque giorni. Uno calmo e vellutato, l’altro vivace e brillante. Un regalo per i curiosi, a meno che comprandoli separatamente.
Disponibile · spedito entro un giorno lavorativo
- Spedizione in Italia in 5–10 giorni lavorativi, standard o tracciata
- Fuori dal Regno Unito: minimo 60 £, dazi all’arrivo
- Chicchi interi tostati, sigillati in azienda
- Carta, Apple Pay e Google Pay tramite Stripe
- Peso
- 100g
- Resa
- 6–8 tazze
- Note
- Selvatico e vellutato · Vivace e sperimentale
- Origine
- Altipiani di Gayo, Sumatra
- Tostatura
- Media, in piccoli lotti
- Formato
- Chicchi interi
- Certificato
- Halal e kosher
Come ottenerne il meglio
Macina appena prima di prepararlo: macinatura medio-grossa per la french press, medio-fine per il filtro (pour-over). Usa 15 g di caffè per 225 g d'acqua (1:15) e acqua a 92–94 °C invece che bollente: questo caffè ha pochissima acidità e l'acqua bollente lo appiattisce.
Bevi la prima tazza nera. Il Kopi Luwak è abbastanza morbido da non aver bisogno di latte, e il latte coprirebbe il cacao e il caramello che hai pagato.
La guida completa alla preparazioneIn Tazza
Recensioni
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Domande
Su Questo Caffè
Cosa contiene The Pair?
Due buste sigillate da 50 g di chicchi interi tostati: The Discovery (Kopi Luwak selvatico: cacao fondente, caramello, spezie morbide) e The Vintner (arabica di Gayo fermentata 25 giorni: frutti rossi, frutta a nocciolo, finale di cacao). Tre o quattro tazze ciascuna.
È tutto Kopi Luwak?
No, e lo diciamo chiaramente: The Discovery è Kopi Luwak selvatico; The Vintner no. Il suo carattere nasce solo dalla fermentazione, senza alcuno zibetto.
Conviene rispetto all’acquisto separato?
Sì. The Pair costa 39,99 £; separatamente i due costano 44,98 £, quindi risparmi 4,99 £.
È halal e kosher?
Sì. Entrambi i caffè sono certificati halal e kosher.
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È Etico?
La maggior parte del Kopi Luwak non lo è. Il problema del benessere animale affrontato con onestà, comprese le parti scomode.
Selvatico o in Gabbia
Sei segnali che distinguono l'autentico Kopi Luwak selvatico dalla produzione in gabbia.
Quanto Dovrebbe Costare?
La fascia di prezzo realistica, e cosa ti sta dicendo una busta economica.
Da Dove Viene
La filiera dal suolo della foresta alla busta, e cosa possiamo dimostrare.
Spedizione e Dazi
Spedizione gratuita nel Regno Unito. Altrove: ordine minimo di 60 £, spedizione al pagamento, IVA all’importazione e dazi a tuo carico all’arrivo.