The Connoisseur

44,99 £

La misura piena: da otto a dieci tazze dello stesso Kopi Luwak selvatico, a un prezzo migliore al grammo. Di nuovo disponibile, fino a esaurimento scorte: il ritmo lo detta la foresta, e i raccolti selvatici sono piccoli.

Disponibile · spedito entro un giorno lavorativo

Spedizione in Italia in 5–10 giorni lavorativi, standard o tracciata
Fuori dal Regno Unito: minimo 60 £, dazi all’arrivo
Chicchi interi tostati, sigillati in azienda
Carta, Apple Pay e Google Pay tramite Stripe

Peso: 125g
Resa: 8–10 tazze
Note: Cacao fondente · Caramello · Spezie delicate
Origine: Altipiani di Gayo, Sumatra
Tostatura: Media, in piccoli lotti
Formato: Chicchi interi
Certificato: Halal e kosher

Come ottenerne il meglio

Macina appena prima di prepararlo: macinatura medio-grossa per la french press, medio-fine per il filtro (pour-over). Usa 15 g di caffè per 225 g d'acqua (1:15) e acqua a 92–94 °C invece che bollente: questo caffè ha pochissima acidità e l'acqua bollente lo appiattisce.

Bevi la prima tazza nera. Il Kopi Luwak è abbastanza morbido da non aver bisogno di latte, e il latte coprirebbe il cacao e il caramello che hai pagato.

La guida completa alla preparazione

In Tazza

Recensioni

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Domande

Su Questo Caffè

Il 125 g è lo stesso caffè del 50 g?

Sì. The Connoisseur e The Discovery sono lo stesso Kopi Luwak selvatico degli altopiani di Gayo; il 125 g offre semplicemente più tazze a un prezzo migliore al grammo. Il caffè selvatico è scarso: quando finisce, aspetta il raccolto successivo.

Quante tazze sono 125 g?

Da otto a dieci tazze a 1:15, con un prezzo al grammo migliore rispetto a The Discovery da 50 g.

È halal e kosher?

Sì. Il nostro caffè è certificato halal e kosher.

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